כשמשלבים את הדיוק היפני של אומנות הסושי עם ירקות גליליים רעננים ודגים טריים שהגיעו הבוקר, מתקבלים רולים מושלמים גם על הצלחת וגם על הלשון.
קשה להוריד את המבט ממנות הסושי המדהימות. עוד בשלב ההכנה תעמדו מהופנטים כשהסושי-מן שלנו יגלגל עבורכם את הרול.
הדיוק בביצוע, הניקיון, איזון הטעמים, ההקפדה על חומרי גלם טריים ואיכות השירות. לרגע תשכחו שאתם בנוף הגליל ותדמיינו טוקיו. לא את הכל רואים בתמונות, אבל הכל מורגש במנות.