בוקר מהטאבון

2 ביצי עין, מבחר מטבלי הבית: לאבנה, פטה סומק, חציל בטחינה, גבינת שמנת, פסטו, ירקות חתוכים, מלפפון ירוק, מלפפון חמוץ, עלי רוקולה, קונפי שום ובלסמי, טחינה עם סלסת עגבניות וזיתי קלמטוה. מוגש על פוקצ'ה חמה מהטאבון. שתייה חמה או קלה לבחירה